Çerimoya. Kompozisyon, yararlı özellikler ve cherimoya meyvesini nasıl tüketir. Kadın sitesi www.InMoment.ru

Çerimoya. Kompozisyon, yararlı özellikler ve cherimoya meyvesini nasıl yiyebilirsiniz

Cherimoya, subtropikal veya ılıman iklime sahip ülkelerde yetişen bir ağaçtır. Yükseklikte, 9 metreye kadar ulaşabilir. Bu ağaçlar, maksimum uzunluğu 15 cm ve genişliği 9 cm olan oldukça geniş yapraklara sahiptir, cherimoya çok güzel çiçek açar. Çiçekleri, içinde üç tane daha taç yaprakları olan fakat daha küçük boyutlarda olan, oldukça etli yoğun yaprakları olan tomurcuklarıdır. Çiçekleri cherimoyi dallara karşı rahatça büyütün. Meyve taşıyan ağaç, dikimden sonra dördüncü beşinci yılda başlar. Ama en çok meyve, 6. yıldan sonra ortaya çıkıyor. Daha sonra bir sezonda 200'den fazla lezzetli meyve toplayabilirsiniz. Cherimoya'nın meyveleri bir koniyi şekle benzetir ve parçalara bölünür. Farklı boylarda bulunurlar, en büyük meyveler 20 cm uzunluğunda ve 10 cm çapındadır.Bu egzotik meyvenin eti görünümde kremaya benzer ve beyaz renktedir. Siyah tohumlar içerir, onların sayısı genellikle 20 parçayı geçmez. Ağırlık cherimoyi de farklı olabilir – 0.5 ila 3 kilogram.

Cheremoye ağacına bazen "dondurma ağacı" denir. Bu garip isim ağacın tadı ve meyvesi için alındı.Gerçekten, eğer bu meyveyi dondurursanız, o zaman, kıvamda ve tatta, dondurmaya benzeyecektir. Onun tadı, gerçekten, çok ihale ve tatlı, biraz elma gibi. Bu nedenle bazen "kremalı elma" olarak da adlandırılır. Ve gurmeler, cherimoya'nın tadı, papaya, ananas, mango ve çilek karışımı olduğunu söylüyor. Şili'de böyle dondurma çok yaygındır. Meyve sadece dondurulmuş ve gofret bardaklarına konur.

Cherimoya'nın doğum yeri Ekvador, Kolombiya ve Peru. Ama şimdi birçok başka ülkede – Şili, Venezuela, İspanya, Çin, Avustralya, Malezya ve Tayland yetiştirilmektedir. Bu ağacı bir yüzyıldan fazla biliyorlar. Peru topraklarındaki arkeolojik araştırmalar sırasında Inca kabileleri bu topraklarda ortaya çıkmadan önce orada yetişen cherimoya tohumları bulunmuştur. Ancak, bu yerden binlerce kilometre uzakta ağaç buldular.

İnkalar sayesinde adı cherimoya idi. Quechua'nın çevirisinde, İnkaların Hint kabilesinin dili "cherimoya", "soğuk tohumlar" anlamına gelir. Araştırmacılar ağacın dayanıklılığı nedeniyle bu şekilde adlandırıldığına inanıyorlar. Peru'da meyve ağaçları yok,Cherimoya gibi düşük sıcaklıklara dayanabilir. Ekvator'un güneybatı kesiminde, yabani cherimoya'nın bütün bahçeleri hala büyüyebilir.

Cherimoya bileşimi

Cherimoya çeşitli yararlı maddelerden oldukça zengindir. Aynı zamanda, kalori düşüktür. Meyvenin 100 g yenilebilir kısmı için sadece 74 kcal vardır. Herhangi bir meyvede olduğu gibi, cherimoye çoğu karbonhidrat (100 gram meyve başına 15.4 gram), 100 gram cherimoya ve yaklaşık 1.65 gram proteinler ve yağlar – 0.62 gram. Cherimoya oldukça sulu bir meyvedir ve 100 gram hamuru yaklaşık 79 gram suya sahiptir. Bu meyvede bulunan vitaminlerden en fazla C vitamini, ayrıca B grubu (B1, B2, B3, B6, B9) ve PP'dir. Ayrıca cherimoya ve mineraller açısından zengin, özellikle içinde çok fazla potasyum (100 gram hamuru başına 269 gram), ayrıca kalsiyum, magnezyum, sodyum, fosfor, manganez, bakır, çinko ve demir içerir. Bu meyvenin bileşimi folik, sitrik ve süksinik asitler, sükroz, selüloz, riboflavin, tiamin, glukoz, lingin ve pepsinler gibi yararlı maddeler içerir.

Cherimoya'nın faydalı özellikleri

Cherimoya'nın zengin vitamin bileşiminin yanı sıra diğer birçok yararlı maddenin içeriğinin de bu meyvenin sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok yararlı olduğunu da tahmin etmek zor değildir.Düşük kalorisi sayesinde, cherimoyu şekeri bozmaktan korkmadan şekerlemeler yerine güvenle yiyebilir. Tatlı yemek isteyenler ve aynı zamanda daha iyi olmamaları isteyenler için bu mükemmel bir seçenektir. Ayrıca, cherimoya karaciğer ve mide çalışmaları üzerinde yararlı bir etkiye sahiptir.

Cherimoyu ve ilaç olarak kullanıyorlar. Gerçek şu ki bu meyvenin antibakteriyel özellikleri vardır. Ve ağacın yaprakları ve gövdeleri belirli alkaloidler içerir: retikulin, miyelin, annonin ve lidriodenin. Tohumlarda ve yapraklarda cherimoyi, mükemmel bir insektisit olan çok miktarda uçucu yağ içerir. Bu hammaddeden, genellikle bitlerle çabuk başa çıkabilen bir alkol solüsyonu yapılır. Böceklerden (sivrisinekler ve diğer kan emici) caydırıcılık yapan bir özüt de yapılır.

Bazı ülkelerde, cherimoya meyvesinin rahatlatıcı özellikleri kullanılır. Ayrıca mide hastalıklarını tedavi etmek ve müshil olarak kullanılır. Hintliler, cherimoya'nın tümörlerin görünümünü önleyebileceğine inanırlar. Gıda zehirlenmesine yardımcı olur. Bunun için, kurutulmuş meyveler toz haline dövülür ve 2 yemek kaşığı alınır.

Cherimoyu nasıl yenir

Cherimoyu hem çiğ hem de çeşitli şekillerde hazırlanır.Özellikle şekerlemelerdeki bu egzotik meyvedir. Meyvenin eti çok iri ve sulu olduğu için, yani meyve iki parçaya kesilerek kaşıkla kesilmelidir. Cherimoya tohumlarının yenemeyeceğini bilmek önemlidir. Bunlar yenmez ve sindirim sistemine zarar verebilir, genellikle tükürürler.

Eğer cherimoya'nın etini dondurursanız, tropikal şerbet veya dondurma gibi bir şey alabilirsiniz. Ayrıca hamuru cherimoya yoğurtlar, kekler, kekler ve diğer tatlı yiyecekler ve şekerlemelere eklenebilir.

"Daikiri with cherimoya" olarak adlandırılan cherimoya ile egzotik bir kokteyl hazırlayabilirsiniz. Hazırlanması için 0,5 fincan meyve posası, 0,5 bardak hafif rom, 2 çay kaşığı şeker, 25 ml Curacao likörü ve limon suyu ve yaklaşık 400 gram dondurma katkısı gerekir. Bütün bu bileşenler soğutulmalı ve bir blender ile karıştırılmalıdır. "Daiquiri with cherimoya" yı soğutmuşlar.

Egzotik meyveler

Like this post? Please share to your friends:
Bir cevap yazın

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: