Evde jelatin ile jöle. Kadın sitesi www.InMoment.ru

Evde jelatin ile jöle

Tatlılar herhangi bir yemekle, hatta en rahatlıkla kendilerini süsleyebilirler. Kural olarak, sadece yeterince lezzetli değil, aynı zamanda dışarıdan da çekici. Çoğu tatlılar, evlerde bütçe ürünlerinden kolayca hazırlanabilir. Canlı bir örnek jelatinli jöle.

Fotoğraf: Evde jelatin ile Jöle

Jöle için jelatin hazırlama özellikleri

bir katkı maddesi, bir jelleştirme maddesi olarak hareket eden herhangi bir plakalı, jelatin. etli jöle veya jöle balık hatırlayın ve yukarıda belirtilen ne kadar önemli bileşeni anlayacaksınız. Aynı jöleler için de geçerli. o jelatin üsleri tatlı davranır hazırlanmasında önemli ilkelerinden bazıları gözlemlemek için gerekli olan, ağızda eriyen, tatlı – Ama tatlı doku gerçekten pürüzsüz ve tat ortaya çıktı.

  • Jelatin su ile doldurulur. Bu nedenle bölümler halinde son olarak tedavi sessizce kesme bıçağı olarak, eğer istenirse, bir sözde "titreme" tatlı çıkışı ve nem aynı miktarda 50 g elde etmek için arzu edildiği takdirde, sıvı, 1 litre alma hayvan kaynaklı ürün 20 g. Başka bir nokta: jel uykuya dalmak için mümkün değildi gerçeğine jelatin kurşun, son derece küçük dozlarda kullanımı.
  • İki bileşeni (sıvı ve gevşek) birleştirdikten sonra, karışımı şişirmek için bir süre kalır. Bu olduğunda, jelatini suda çözmek için bazı manipülasyonlar gereklidir. Karışımın bulunduğu kap su banyosuna konulmalı ve istenen sonuç elde edilene kadar ısıtılmalı ve karıştırılmalıdır. Ardından çözeltiyi soğutma odasında 40 ila 60 dakikalık bir süre bırakın. Jelatin kütlesini bir buzdolabında soğutun.
  • Su ile karıştırılmış jelatin kaynatmayın! Aksi halde, kalınlaşmasını sağlayamayacaksınız.
  • Jelatin karışımını alüminyum tencere içinde ısıtmayın. Bu tür eylemlerin sonucu, jöle tabanının koyulaşması ve hoş olmayan bir tadın elde edilmesi olacaktır.
  • Topaklar oluşmasını önlemek için, bir su-jelatin solüsyonu ile kabı ısıtmak için bir su banyosu kullanın. Ayrıca, bitmiş ürünü elek uygulayarak filtreleyebilirsiniz.
  • Jöle tabağını dondurucuya koymayın – üründe kristaller oluşur.

Evde jelatin ile jöle tarifleri

Fotoğraf: Evde jelatin ile Jöle

Bugüne kadar, emrinde hassas bir tatlı için çok çeşitli yemek tarifleri. Bunların en popülerini düşünün.

Meyve suyuyla, meyvelerle, kakaolu jelatinli jöle tarifleri

Meyve suyu ile jelatin jöle. Kompozisyon: 20 gr jelatin, tadı için 500 ml meyve veya meyve suyu. Başlamak için, jelatin derin bir kabın dibine yerleştirin ve 1 cam miktarı ile sıvı bir madde ile doldurun. 30 dakika yalnız bırakın – bu süre zarfında ürün şişmelidir. Şimdi karışımı bir tencereye dökün ve bir bardak daha bir bardak suya girin. Yavaş ateşte veya su banyosunda bir jöle tabağına sahip bir kap yerleştirin ve eşit bir kıvamda bir çözelti elde edilene kadar orada tutun. Son akor: karışımı odaya dökmek, odayı soğutmak ve 5 saat buzdolabına göndermek.

Çilek jöleli jelatin. Malzemeler: 500 ml herhangi bir meyve suyu, 25 gr jelatin, 100 gr çilek, ahududu, yaban mersini, böğürtlen ve yaban mersini. Jelatin, 50 ml meyve suyu ile birleştirilir ve 30 dakika boyunca unutulur. Bu dönemde, bu meyveleri hazırlayın: akan suyun altında yıkayın, kuru, kemiklerden arındırın. Büyük parçaları birkaç parçaya ayırın.Hazırlanan meyveleri jöle formlarının altına yerleştirin. Bir tavada jelatin karışımını şişirmeye ve kalan suyu eklemeye hazır olun. Kabı küçük bir ateşe koyun ve karıştırın, kütle homojen hale gelene kadar karıştırın. Ardından tavayı plakadan çıkarın ve 10 dakika sonra içeriklerini şekillere dökün. Jöleyi odada birkaç saat tut, gece için buzdolabına gönder.

Jelatin ile meyve jöle. Malzemeler: süt – 1 bardak, jelatin – 15 g, sıvı bal – 20 g, tadı için birkaç meyve. Jelatin şişlik için 100 ml süt ile doldurulmalıdır. Sıvı ürünün ikinci kısmı ısıtılmalı ve bal arısı ile seyreltilmelidir. Bal-süt karışımı soğumadıysa, içine şişmiş jelatinimsi bir baz yerleştirin. Her şeklin alt kısmında, seçtiğiniz meyve dilimlerini koyun. Onlara jöle ile doldurun. Buzdolabında 40 dakika oda sıcaklığında incelikte soğutun.

Fotoğraf: Evde jelatin ile Jöle

Jelatin ile jelatin dayalı gökkuşağı tatlısı. İhtiyacınız olacak: şeker – 1.5 su bardağı, yağ sütü kremi – 750 ml, limon suyu – 1 yemek kaşığı, kakao tozu – 2 yemek kaşığı. bir sürgü, kiraz şurubu – 0,5 l, 3 bardak su, jelatin – 6 yemek kaşığı, vanilya şekeri – 1 poşet.
Jelatin su ile doldurulmalıdır.Elde edilen karışım üç parçaya bölünmelidir: bir tane daha büyük ve iki tane daha küçük. İki kase hazırlayın, her iki krem ​​de yerleştirin. Ancak, ilk kabında kakao tozu ve ikinci – vanilya şekeri eklemeniz gerekir. Karıştırıcıyı, her iki karışımla da aynı kıvama sahip olana kadar çırpın. Sonra bir jelatin solüsyonu (jöle tabanının iki küçük parçasını kullanın) ekleyin ve tekrar çırpın. Kiraz suyu dikkatlice limon suyu ve şekerle karıştırılır ve daha sonra jelatin karışımının son kısmı ile birleştirilir.
Şimdi en ilginç olan tatlıların doğrudan hazırlanmasıdır. Saydam derin bir kapta, tatlı kakao tabakasını en alttaki yere yerleştirin – dara hacminin 1 / 3'ünü işgal etmelidir. Serinlet ve dondur. Üst kısımdan sonra, ikinci katmanı doldurun – kremsi, yine hacmin üçte biri. Bunu yapmak için bir kaşık kullanın ve düzgünce hareket edin. Katılaştıktan sonra, üçüncü kat kiraz kütlesini bardağa koyun. Soğukta tam sertleşme için tatlıyı gönderin.

Jelatinli diyet jeli

Diyet berry jelatinli tatlı. Bileşenler: l. jelatin, 500 g ahududu, biraz tatlandırıcı, 500 ml ılık su.
Jelatin, 200 ml sıvıya batırılır.Başka bir bardak suya, şeker ikamesi çözülür ve meyvelerden sıkılmış meyve suyuna dökülür. Bitmiş ahududu şurubunda jelatin karışımını girin. 3 saat buzdolabında jöleli tatlıyı çıkartın.

Fotoğraf: Evde jelatin ile Jöle

Jelatin ile düşük kalorili jöle. O alacak: 1 çorba kaşığı. yaprakları carcade, biraz tatlandırıcı, 1 çorba kaşığı. jelatin. Bir bardak kaynayan su ile çay karkad demleyin, içecek şeker yerine eritin. Jelatin ekleyin. Homojen sıcak karışımı 3 saat soğukta yerleştirin.

Ekşi krema jelatinli. Almak: 25 gr jelatin, ılık su, 1 litre ev yapımı ekşi krema, ortalama yağ yüzdesi, 100 gr şeker kum, kuru erik – kendi isteğinize göre herhangi bir sayı.
Jelatin ve suyu birleştirin. 40 dakika sonra, jelatin tamamen eriyene kadar şişmiş karışımı su banyosunda tutun. Ekşi krema derin bir kaba koyun. Bu kombinasyonu bir blender ile atlayın. Daha sonra, kütleye jelatinimsi bir baz koyun, bir mikser ile yendi. Yıkayın ve jöle geleceği koymak, parçaları kuru erik, karıştırın. Karışım formlara ayrılmıştır. Tatlıyı donana kadar buzdolabına alın.

Jelatinli jöle, sadece düşük ya da orta dereceli kaloriden dolayı değil, aynı zamanda sağlık açısından da çok yararlıdır çünkü sadece zengin bir bileşime sahip doğal maddeler içerir. Sağlığınızı ve görünümünüzü geliştirmek için bu tatlıların çeşitliliğinden yararlanın!

Like this post? Please share to your friends:
Bir cevap yazın

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: